Dieta do Paleolítico

Depois da dieta Vegan, Macrobiotica, Omnivora, do Dr Atkins, Clean Diet, Fit for Life, F-plan, Kosher, Líquida, Mediterranica, South Beach e de muitas outras apareceu a Paleolitica ou da Idade da Pedra. Com mais de um milhão de anos, cujo plano nutricional se inspirou no Homem das Cavernas e que é seguida por muita gente em particular na Costa Oeste dos Estados Unidos. Consiste em carnes magras, peixe, vegetais, fruta, raizes e frutos secos como castanhas, nozes e amendoins. Estão excluidos os grãos como milho, arroz, os lacticíneos, o sal refinado, o açucar e todos os processados e enlatados. Os primeiros adeptos surgiram nos anos 70 mas recentemente há um novo boom. Defendem que pode reduzir o risco das doenças cardiovasculares. Estudos efectuados referem diminuição da pressão arterial, do peso e redução da medida da cintura mas não se sabe se a dieta paleolítico tem qualquer vantagem extra sobre outros tipos de dieta. zct

imagem de: Frank Frazetta